Cours de cuisine : canard d'automne

Le patrimoine gastronomique d’un pays est indissociable de sa culture, de ses modes de vie et de ses traditions, surtout dans nos pays que sont la France et la Chine. France Alumni Chengdu, en partenariat avec La Charcuterie, vous propose de redécouvrir les saveurs, la vitalité et la complexité de la gastronomie française que vous avez goûtée lors de vos études en France.

Le Chef Quentin vous propose d’apprendre à cuisiner « un canard de l’automne : magret de canard à la sauce miel orangé, accompagné d'un crumble de champignon truffe ainsi que d'un veloute de carotte et potiron»

Programme :

• 18:30 – 19:00 : accueil des participants
• 19:00 – 20:30 : classe de cuisine
• 20:30 – 21:30 : dîner et networking

Evènement uniquement accessible aux membres France Alumni.

Prix avantage pour France Alumni : 120 RMB au lieu de 150 RMB, à payer en avance.

Cours de cuisine en français, venez pratiquer.

Date :08/11/2019 de 19:00 à 21:30 (accueil des membres à 18:30)

Lieu：武侯区桐风路39号，桐梓琳社区国际邻里中心

Inscription：NOM Prénom, compte WeChat à l'adresse suivante information.chengdu@campusfrancechine.org

Nouvelle entreprise implantée à Chengdu, La Charcuterie est spécialisée dans la vente de produits alimentaires français tels que le foie gras, le magret de canard ou encore le saucisson et le jambon. L’entreprise propose également à ses clients un service traiteur pour organiser des réceptions dans lesquelles est mis en avant le savoir-faire des charcutiers français.

Le Chef :

Originaire de Marseille, Quentin s’est passionné pour la cuisine dès son enfance. Il possède une riche expérience dans le domaine de la gastronomie, d’abord avec Potel & Chabot puis en ayant ouvert son propre restaurant français à Luodai en banlieue de Chengdu. En Chine depuis 3 ans, Quentin n’hésite pas à exhiber son dynamisme et sa créativité. A ce titre, il a reçu une récompense au festival de la gastronomie internationale de Chengdu.